霜降进补养脾胃，推荐这些美食

芡实是一种药食两用的食材，具有健脾、补肾、止泻的功效。在深秋季节，芡实既能补脾，又能补肾，符合中医养生理念。芡实的吃法多种多样，可以煮、炒、做粥。其中，糯米和芡实一起做粥食用，具有益精强志、聪耳明目、通五脏、好颜色的功效，深受人们喜爱。

在民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，这其中就提到了萝卜的功效。中医认为，萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，能增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。

接下来要介绍的是南瓜。秋天是南瓜成熟的季节，此时南瓜水分虽少，但甜度较高，口感极佳。南瓜性温，利脾胃。它含有丰富的果胶，进入胃内后能保护胃部不受##，还能将体内的细菌和毒素排出体外。清煮南瓜不加任何调料，味道也十分美味。

再来说说板栗。板栗是一种非常美味的果子，也是秋季当季的食物。板栗的营养十分丰富，其功效主要是调理脾胃，对脾胃虚弱、疲劳乏力等症状有很好的缓解作用。板栗的吃法多种多样，不论是生吃还是蒸、炒、煮等，味道都非常好。但需要注意的是，不可一次吃太多，以免引起消化不良。

秋季进补时，我们还可以适当多吃些莲子来健脾胃。莲子营养丰富，除了含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。莲子具有抗衰老、降压、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收缩力等多种作用。在挑选莲子时，不要选那种很白的，微微泛黄的莲子口感更好。

猴头菇是一种具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精等功效的食材。它对于食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症均有很好的食疗效果。对于老年人和体质虚弱的人来说，食用猴头菇还有滋补强身的作用。

接下来要讲的是小米。小米被誉为五谷之首，是最利于脾胃的食物之一。小米有清热、消渴的功效，特别适合于脾胃虚弱、消化不良等症状，还能益气、补虚。小米含有大量的微量元素，能治疗口臭，并能在一定程度上缓解脚气，美容功效也十分突出。

最后要提的是莲藕。莲藕味甘性凉，能清热生津，凉血止血。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。莲藕散发着独特的清香，还含有鞣质，具有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，对于胃纳不佳、食欲不振者有一定的帮助。