寒露的传说与荞麦的故事：寒露的由来与荞麦的传说

在我国古代，寒露被分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀人大水为蛤；三候菊有黄华。”这是说在这个节气中，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

在寒露期间，华南地区的雨量也日趋减少。一般来说，华南西部多在20毫米上下，东部一般为30至40毫米左右。秋绵雨严重与否，直接影响“三秋”的进度与质量。一方面要利用天气预报，抢晴天收获和播种；另一方面也要因地制宜，采取有效的耕作措施，减轻湿害，提高播种质量。

在很久很久以前，有一个叫荞麦的姑娘，她虽然家境贫穷，但心地善良、聪明伶俐。她嫁给了邻村的傻儿子芒种，生活过得也算凑合。荞麦家有一对马匹，想卖掉一匹。有一天，芒种出去赶集时遇到了一个叫寒露的人，寒露听说了荞麦的故事后，对她的聪明才智非常钦佩。他告诉芒种买马人的特征和寒露想追求荞麦的目的。

荞麦回家后发现寒露送的包里放着一棵葱、一支花和一个南瓜。这显然是在讥讽她聪明伶俐却嫁给了傻瓜。荞麦非常气愤，一气之下回了娘家。芒种赶来向寒露索赔媳妇时，寒露给芒种解释了原因并邀请荞麦与他走并许诺他享不尽的荣华富贵。但是荞麦坚决不从。这时寒露便强行##了荞麦并发生了一系列的纠葛和冒险。

最后荞麦姑娘因不愿意屈从于寒露的威胁而选择了自杀。荞麦的死震动了乡亲们，他们将她掩埋在井旁。一年后，在荞麦坟头长出了一种红杆绿叶、开白花结黑籽的植物。这种植物后来被人们称为“荞麦”，并被广泛种植。

荞麦是我国古今重要的粮食作物和救荒作物之一。它的生育期短，抗逆性强，夏种秋收耐旱、但耐寒力弱，怕霜冻。每年一到寒露节，不管熟没熟，都要把荞麦收割回家。人们相信荞麦姑娘的精神化作了这种植物并赋予它特殊的使命：在灾荒之年给人们带来生存的希望。