冬至养生的很佳食物推荐 冬至为何要吃这些养生食物

进入秋冬季节，尤其是冬至时节，人们更注重身体的调养与滋补。此时首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品。长期食用红枣，能使人面色红润，健脾养胃，补气血，被誉为天然的美容药。每天食用几颗红枣（不超过5个）就能让人感觉浑身暖暖的，这是民间流传的养生智慧。

民间有言：“冬至萝卜赛过小人参。”在冬至时节，正是食用萝卜的很佳时机。萝卜有丰富的营养，能增强人体的抵抗力，抵御寒冷，滋养身体。炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，既补充了营养，又能滋补身体，还能增强抗寒能力。

冬至时节，人们还喜欢喝姜茶。姜茶加入适量的红糖，能活血化淤、调经的作用。在清晨之时胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”。

冬至时节，女性还可以选择吃红糖。红糖营养价值高，适当喝一些红糖，能有效帮助女性补铁补血。对于女性来说冬至吃红糖有如一句古老的谚语所说：“吃了汤圆大一岁。”这寓意着冬至吃汤圆象征团圆和完整。

在我国的传统文化中，冬至还有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这一天，不论贫富，饺子都是必不可少的节日饭。

而在江浙一带，尤其是江南地区，冬至吃汤圆是传统的习俗。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”。吃了汤圆代表着“添岁”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，这种习俗寄托了人们对家庭圆满和谐的祈愿。

除了饺子和汤圆，冬至时节还有吃羊肉的习俗。相传这一习俗始于汉代。据传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此就有了冬至吃羊肉的习俗。现山东滕州一带，人们还会在这一天给长辈送礼品，数九家家都要喝羊肉汤。

滕州羊肉汤的制作也有其独特之处。首先将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就完成了。再配以适量的辣椒油、花椒面、盐、味精等调和，味道更是鲜美无比。

除了羊肉汤，冬季干燥的气候也使得人们需要进食一些温热软润的食物。在冬至时节，八宝粥成为了人们的首选。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。各种杂粮和豆类的加入使得八宝粥营养丰富，适合冬天的饮食需求。