2026年2月开火首次烹饪吉时 2026年1月开火做饭吉日

2026年开火烹饪择吉通览

丙午流年天干丙火坐午火帝旺之地。是为「烈焰焚空」之象；火势冲天而灼灼，万物皆显焦燥之态；然岁支午中藏己土丁火，土泄火气，微露调与之机。对于开火烹饪之事，乃以火引火，尤须审慎。

火过旺则易生口舌疾厄。需择水土相济、金水调候之日，才能使灶火生旺家宅，化炎煞为祥与；本年开火首炊，当避火旺无制之日，尤以午月、巳日、寅时为险。择吉之要，在于「衡」：火势需有土以泄其锐，有金以显其用，有水以制其焰，有木以生其源而不过亢。故黄道吉日非独看星宿，更须察干支格局之生克制化，观神煞之拱照刑冲，才能觅得真吉时。

及至乙巳流月虽在丙午年之前。然岁运交替之际，气场混沌未明，乙木坐巳火，木气生火而力弱，反助火势初燃，于此月开火做饭，主「薪传旧岁」，意在承前启后。

然巳中藏丙戊庚，火土金连环相生，若日课得金水透干或湿土盘根，则可引通火气，化为烹煮之利，主家宅饮食丰足，人丁康健；反之，若四柱再逢寅午助火，则烈火煎金，主耗财伤身，灶下易生纷扰。常有命主于此月择吉不慎，引发旧疾或财物小损，皆因火旺无制，灼伤全局用神之故。

本年开火吉日，首推2026年1月3日甲子、1月12日癸酉、1月24日乙酉；2026年2月4日丙子、2月8日庚辰、2月17日己丑、2月20日壬辰、2月25日丁酉，此八日干支组合，或得水制火，或得土泄秀，或得金发用，皆是调与丙午年烈火之良辰。尤以2月4日丙子，日柱水火既济，子午虽遥冲而反成激荡水气之功，最利新年首次开灶，主一年食禄安稳。

流年火炎与开火根基

丙午流年双火叠加。是为「炎上」格之极致；在子平术中丙火为太阳之光，午火为离明之焰，其气炽烈，最忌无水调候；对于开火举炊这等日常火事，若再逢火旺之日时便是「火上添油」，轻则灶具易损、烹饪失当，重则引发宅内火气过盛，致家人心浮气躁，多有争执。

本年流年飞星，二黑巨门土星入中宫，土晦火光，反成闷热局，故择日时必要透水气或湿土，才能解其闷郁，转成食神生财之美局；尤须留意，丙午年午午自刑，刑主动荡与重复，若开火日课再犯自刑，主家中炉灶之事频生波折，如屡修屡坏，口味难调等琐碎烦恼。

故《协纪辨方》有云：「旺火之日。用事宜静不宜动，动则生焰；然炊事属动火，故需以水基镇之」；即选择日课地支见亥，子、丑，辰者为上天干见壬、癸，庚、辛者为辅，有了「火暖局，水润局、金发局」之连环相生，方为吉灶之根基。

乙巳流月开灶前奏

进入乙巳流月虽尚在乙巳年尾。然气已渐汇入丙午，乙木伤官透出，生助巳火劫财，此象主「心思活络而耗费增多」，对于在2026年1月开火做饭来讲乙木代表新想法、新食谱或新厨具之添置，然巳火劫财主此事伴随不必要的花费或精力透支。

若日课组合佳，如1月12日癸酉，癸水透出制火，酉金合巳化水，则伤官生财，主巧手烹出新意，花费得当，反增口福与愉悦；若择1月18日己卯之类，日柱干支土木相战，地支卯木再生巳火，则劫财无制，主购置昂贵却不适用之厨具，或因宴请亲朋而超支。

本月开灶，最妙是借「巳」中庚金长生之气，选择日支为申，酉、丑之日，引通巳中庚金财星，则火炼真金，主饮食招财，马上通过家宴竟能促成合作，增进财源。常有命主于巳月巳日开火，火旺无泄，出现家人上火，咽喉不适，或烹饪时屡有烫伤小祸，此皆火炎土焦，无金水润局之应。

丙寅流月首炊大要

及至2026年2月4日立春，正式踏入丙寅流月；丙火比肩坐寅木长生，火得木生，其势愈旺，本月开火首次烹饪，乃新年灶事之始，标记一年之「食禄」开启，其吉凶作用深远。

丙寅月最惧「火木炎炎」。若再择午日、寅时则成「三合火局」或「木火通明」过甚，反为凶象，主一年饮食不调，家人脾性急躁，故本月择吉，核心在于「破炎寻润」。

如2月8日庚辰，天干庚金偏财发露，可耗火气，地支辰土为水库、湿土，既能泄火，又能蓄水养金，实为「火土金水」流转有情之上吉日，此日开灶，主一年财随食至，家宅与睦。

又如2月20日壬辰，壬水七杀透干制丙，辰土纳水晦火，水火既济之象鲜明，主灶火兴旺而有序，家人行事有章法，健康无虞。

若命主八字原局本就火旺。则本月开火尤须避開丙午、丁巳等纯火之日，必须择如2月25日丁酉之日，酉金为丙火正财，丁火比肩透出，主众人分享食禄，有朋自远方来，欢聚增福之兆；然丁酉日，酉金虽好，却防月柱寅木冲克，故开火时辰宜选辰、丑、申时以固金气。

事业关联与灶火生财

灶火非独主饮食，亦暗喻「事业之基火」。丙午年火旺，对于从事餐饮，文化、能源，电子等属火行业者，开火日课若吉，则有如「添薪助业」，旺其本运。然若行业属金（如金融，机械），或属木（如出版，纺织），则火旺有克伐消耗之嫌，择日更需寻求通关。

如金行业者，宜选1月24日乙酉，酉金当令，乙木生丙火，火再炼金，有了「木火金」顺生之链，主事业通过人际应酬（木火）而得财（金）；若日课出现「火金战局」如丙申日，则主因事业饭局或公司后勤事宜引发破财口舌。

对于事业正处于「食神生财」格局之命主。吉日开火能直接引动命局食神，催旺创意与财源，例如2月17日己丑，己土伤官透出，丑土晦火生金，食伤生财之象完备，此日举炊，往往能激发工作灵感，或通过家庭宴饮无意中促成事业良机；反之，若在劫财旺日开火，如丙午日，则主因同事、同行竞争而耗费心力于无谓应酬，事业根基受灼，需格外谨慎。

姻缘家宅与炊烟之与

灶火为一家食禄之源。亦主女主人运势与家庭与睦；丙午年火过旺，易灼伤官星（女命夫星）与财星（男命妻星），故开火日课若不善，反会引发夫妻口角，或令家人心绪不宁，选择吉日，重在「调候中与」；对于未婚者，开火日课若带天喜、桃花等吉星，且能平衡水火，则有「炊烟引凤」之妙，主通过家宴展示持家技能 而增进情缘。

如2月4日丙子，子为桃花，水火既济，此日开灶宴请，易促良缘。对于已婚夫妇，日课需避冲配偶宫及子女星；若日柱地支冲克配偶生肖，或时辰不利，则一顿饭食可能成为争执，尤其需避「水火冲激过剧」之日，如壬午日，虽壬水制火，然地支午火受冲，主夫妻因家务分工、饮食口味而突发矛盾。

最佳者，乃选1月3日甲子、2月20日壬辰等日，水润土厚，火气温暖而不暴烈，主夫妻协作下厨，琴瑟与鸣，炊烟袅袅中尽显家宅安宁之气。

健康养生与火候斟酌

火对应人之心血、小肠与消化之力；丙午年火旺。全民皆需留意心血管、上火炎症及脾胃失调。开火日课与健康息息相关，因「入口」之物，皆经灶火转化；火过旺之日开火烹饪，食物性易偏燥热，长期不利家人健康，尤其对八字忌火之成员，易引发旧疾。

故择日需兼顾「水润」同「土厚」。水以制火炎，土以护脾胃。如2月8日庚辰，辰土湿泥能培木泄火，更养庚金以润肺肠，此日开灶，食物性味趋于平与，利于养生。若在火炎土燥之日，如戊午日开火，则烹饪多煎炸烧烤，易致家人内热积滞。

对于有慢性病患之家。开火日课更宜选择天医、生气吉神当值之日，如1月12日癸酉，癸水为药，酉金为方，水火既济，主饮食调理得宜，有助康复。常有老人言：「病从口入，祸从口出」；灶火之吉凶，实为调理「入口」第一关，日课得宜，则日日饮食皆为滋养，潜移默化，改善全家体质气场。

神煞择吉与时辰精微

择日之妙，除干支五行，亦在神煞之取舍。对于开火烹饪，首要吉神为「天厨」「福生」「月恩」，天厨星临日，主饮食丰盛，口味佳美；福生星主积福消灾；月恩星利调与；2026年1月与2月天厨星临丑、寅、午、戌日，然不可一概取用，须结合日干五行；如2月18日庚寅，虽有天厨，然寅木生月丙火，火更旺，非上选，凶煞最忌「劫煞」「灾煞」「天火」「午破」。

劫煞灾煞主意外损耗。在开火日犯之，容易有烫伤、割伤或食物浪费，天火、午破直指火患风险，务必回避，时辰选择，为日课精微之所在。吉日亦需配吉时，原则是：旺日选泄时弱日选生时；如选2月4日丙子（水旺），日柱自身水火平衡，则开火时辰宜选未时、戌时等土时以土制水护火，使火候稳定。

若选2月25日丁酉（火克金）。日柱火稍克金，则时辰宜选丑、辰等湿土时或亥、子水时以保护酉金财星，使火不过烈。切忌在巳、午烈焰之时举火，尤其在火旺之日，此为「亢龙有悔」，易引发小意外，令吉日减成。